京都では「おくどさん」関西では「へっつい」と呼ぶ。竈は台所の神様
荒神が祀られる。また、分家することを「竈を分ける」などというが
これは竈の数で課税をおこなった名残である。独立することを竈をおこす
といい家族の単位として竈は重要な存在であった。
